Recetas inusuales

Receta de ñoquis en salsa de queso fontina

Receta de ñoquis en salsa de queso fontina


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Esta es una receta de ñoquis rica y decadente que es maravillosamente cursi. Perfecto en porciones pequeñas para un entrante de una cena italiana, o si te sientes travieso, puedes disfrutar de este plato como plato principal. Es rápido y fácil, pero gana mucho sabor con el queso Fontina.

109 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 500 g de ñoquis comprados en la tienda
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de chalotas picadas
  • 225 g de queso Fontina italiano, en cubos
  • 75ml de crema doble
  • 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 10min› Listo en: 20min

  1. Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue los ñoquis y cocine hasta que los ñoquis comiencen a flotar en la superficie, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Escurrir y reservar.
  2. Una vez que los ñoquis entren en la olla, comience la salsa, ya que desea que los ñoquis estén listos primero. Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega las chalotas y cocina por unos minutos hasta que estén tiernas. Agregue la crema y caliente hasta que casi hierva. Incorporar poco a poco los quesos Fontina y Parmesano, teniendo cuidado de no hervir. Revuelva hasta que esté suave, luego retire del fuego inmediatamente, o la salsa puede formar grumos.
  3. Coloque los ñoquis en platos para servir y vierta la salsa sobre ellos. Adorne con albahaca fresca picada.

Queso fontina

Fontina es un queso italiano de leche de vaca disponible en charcuterías especiales y supermercados más grandes.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(117)

Reseñas en inglés (89)

por kelcampbell

Como gran amante del queso, no puedo creer que me atreva a escribir esto, pero esta receta tenía demasiado queso. Las cebolletas le dan un sabor realmente bueno a este plato, pero fácilmente podríamos haber reducido el queso fontina. Probaré este platillo nuevamente, pero la próxima vez usaré 6 oz de queso fontina y 1/2 taza de crema. En una nota al margen, ¡pruebe un bocado antes de agregar queso parmesano adicional en la parte superior! - 18 de enero de 2005

por MCKAJD03

Muy pesado. Sugeriría usar crema ligera y la mitad de la mantequilla. El sabor era bueno, pero de nuevo ... pesado. Asegúrese de que el queso no tenga tiempo de endurecerse o se separará de la mantequilla y la crema.-18 de enero de 2005

por ¡Qué plato!

¡Esto fue verdaderamente decadente! ¡Dios mío, era como algo salido de un maravilloso restaurante! Lo único es que cortaría la cantidad de mantequilla a la mitad, creo que realmente es demasiado. Se mezcló un poco sobre la salsa y se separó un poco. Me faltaba un poco de fontina, así que aumenté el parmesano a 1/4 taza. Lamentablemente, no tenía albahaca fresca, así que tuve que usar seca. Sin embargo, sigue siendo bueno, ¡pero no puedo imaginar cuánto mejor hubiera sido con fresh! -01 dic 2005


Ver el vídeo: Como Preparar Ñoquis en Salsa Gorgonzola - CocinaTv por Juan Gonzalo Angel (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Tozuru

    Me parece que esto no es del todo exacto. Hay varias opiniones sobre este tema. Y cada persona con su propia cosmovisión tiene su propia opinión.

  2. Tobin

    Puedo hablar mucho sobre este tema.

  3. Ros

    Honestamente.

  4. Lathrop

    Esta es una respuesta divertida

  5. Addy

    lleno ......................

  6. Haye

    Discutamos.



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