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Galletas De Chocolate De Montaña

Galletas De Chocolate De Montaña


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Estos tienen un sabor a chocolate antiguo otorgado por cuadrados de chocolate sin azúcar derretidos. La "nieve" de la montaña es un simple glaseado de azúcar en polvo.MÁS +MENOS-

1

taza de nueces finamente picadas o mini chispas de chocolate, si lo desea

2 1/2

cucharaditas de polvo de hornear

4

cuadrados de chocolate sin azúcar

1

taza de manteca vegetal con sabor a mantequilla

Ocultar imágenes

  • 1

    Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe las bandejas para hornear galletas con spray antiadherente para hornear.

  • 2

    Batir la manteca con azúcar morena hasta que esté bien mezclado. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo después de cada uno. Derrita los cuadrados de chocolate sin azúcar y agregue lentamente mientras continúa batiendo la masa. Agregue vainilla, polvo de hornear, sal y harina.

  • 3

    Opcional: agregue 1 taza de nueces finamente picadas o 1 taza de mini chispas de chocolate semidulce, si lo desea.

  • 4

    Con una cuchara para galletas de 1-1 / 2 pulgadas (o cucharada), coloque las galletas en las bandejas para hornear preparadas. Hornee a 350 ° F durante 10 minutos.

  • 5

    Mientras se hornean las galletas, prepare el glaseado: agregue 1 cucharada de agua a 1/2 taza de azúcar en polvo y revuelva hasta que quede suave. Agregue más agua, 1 cucharadita a la vez, si es necesario, pero mantenga la formación de hielo bastante rígida. Retire las galletas a una rejilla para enfriar y enfríe 1 minuto. Mientras aún esté tibio, congele con aproximadamente 1 cucharadita de mezcla de glaseado.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
170
Calorías de grasa
70
% Valor diario
Grasa total
8g
12%
Grasa saturada
2 1/2 g
13%
Grasas trans
0g
Colesterol
10 mg
3%
Sodio
75 mg
3%
Potasio
60 mg
2%
Carbohidratos totales
23g
8%
Fibra dietética
1 g
3%
Azúcares
14g
Proteína
2g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
4%
4%
Planchar
6%
6%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 1 otros carbohidratos; 0 leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

Elección de carbohidratos

1 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Bienvenido a Mary & # 39s Mountain Cookies

Mary & # 39s Mountain Cookies ha estado sirviendo galletas recién horneadas en todo el país y enviándolas a todo el mundo desde 1986. Nuestra tienda insignia se encuentra en Fort Collins, Colorado, en el centro comercial Front Range Village.

No querrás resistirte al delicioso aroma que te lleva por la calle a una de nuestras tiendas de galletas. Con un personal de amantes de las galletas, nuestras once ubicaciones están listas para alegrarle el día. Disfrute de una variedad de sabrosas delicias, que incluyen masa comestible para galletas y deliciosas galletas y brownies de un cuarto de libra, o cree su propia galleta rellena de helado.

Permítanos ser parte de su próximo evento. ¡Nuestras galletas gigantes, cestas de regalo para galletas y bandejas para galletas harán que su boda, recaudación de fondos o pequeña reunión sea un éxito!


Cómo hacer galletas de avalancha

Estos son tan simples de hacer, solo necesita un tazón grande, una espátula y una bandeja para hornear. Comience por derretir el chocolate blanco y la mantequilla de maní. Me gusta hacer esto en el microondas, revisando cada 30 segundos. Pero puede usar una caldera doble sobre la estufa si lo prefiere. Después de que todo esté derretido, agregue los krispies de arroz y los malvaviscos y mezcle hasta que todo esté bien cubierto.

Me gusta usar 2 cucharas para colocar la mezcla en una bandeja para hornear para que pueda asentarse. Una vez que todas las galletas estén formadas en una bandeja para hornear, puede espolvorear sobre algunas chispas de chocolate si lo desea. Luego déjelos reposar durante un par de horas o hasta que el chocolate se haya endurecido. ¡Entonces puedes disfrutar! ¡Súper simple, con solo unos 5 minutos de trabajo!


Galletas De Montaña De Chocolate Y Malvavisco

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Montañas de chocolate malvavisco son mi tipo de montaña, llena de chocolate y malvaviscos!

Para el mes de noviembre, me uní a Cindy de SkiptomyLou, quien estará haciendo ideas de costura, mientras que Mique de Thirty Handmade Days, publicará ideas de manualidades y compartirá cómo decorar con estilo navideño. ¡Por supuesto que aquí encontrarás muchas ideas geniales para hornear! Todas las ideas que vas a necesitar para crear delicias gastronómicas divertidas y deliciosas para todos tus amigos y vecinos.

Esta receta de galletas ha sido una de las favoritas de la familia durante mucho tiempo. ¡Lo publiqué por primera vez aquí en el blog en diciembre de 2008! Era hora de rehacer una pequeña receta y es demasiado bueno para quedar enterrado en los archivos del blog.

La receta de galletas de hoy & # 8217s es una que he tenido durante años. No puedo recordar de dónde vino, pero puede haber venido de mi cuñada Tricia y la increíble pastelera de galletas. Hace años, cuando Tricia y David (el hermano de Jim y # 8217) vivían en Vancouver, ella y yo nos enamoramos de estas deliciosas galletas de chocolate / malvavisco que vendían en el centro comercial. Conducía 30 minutos hasta el centro comercial de Vancouver solo para comerme una de esas galletas.

¡Los dos estábamos tan tristes cuando la tienda cerró y no más galletas! Creo que Tricia pudo haber encontrado esta receta para que pudiéramos prepararlas nosotros mismos en casa. ¿Te acuerdas de Tricia?

Cuando Tessa llegó a casa de la escuela y probó las galletas, su respuesta fue & # 8220 ¡Podría comer 50 de estas! & # 8221

Tener cuidado: son ricas y es posible que tengas que escalar algunas montañas después de comerlas para quemar las calorías, pero valen la pena y ¡son las vacaciones, así que las calorías no cuentan!

Después de sacar la galleta del horno, cúbrala con la mitad de un malvavisco grande, con el lado cortado hacia abajo.

Luego, una vez que se enfríen, podrás cubrir esa pequeña montaña de malvaviscos con glaseado de chocolate.

Espero que disfrutes de estas deliciosas montañas de chocolate y apuesto a que tampoco puedes comer solo una.


¿MANTEQUILLA DE CACAHUETE GRUESA O SUAVE?

Si esta no es la pregunta del millón de dólares, ¡no sé qué es! Mi respuesta: mantequilla de maní gruesa para sándwiches y para untar manzanas, cremosa para hornear y especialmente al hornear galletas. La realidad es que puedes usar lo que más te guste. Diré que rara vez uso mantequilla de maní natural al hornear. Si bien es mi favorito para el uso diario, ¡la variedad comprada en la tienda mezclada es la mejor para hornear!

La mantequilla de maní que me gusta para hornear es JIF Natural.


¿Cuánto tiempo puedo congelar las galletas de nuez de macadamia blanca?

Estas galletas no duran mucho en nuestra casa. Pero, si desea hacer unas pocas docenas y guardarlas en el congelador, ¡durarán hasta tres meses! Solo asegúrese de almacenarlos correctamente en un recipiente hermético.

Usted & rsquoll estará preparado para muchos antojos nocturnos. De hecho, a menudo prefiero congelar mis galletas. Es mi segunda forma favorita de comer galletas. Directamente del horno es el n. ° 1, por supuesto.

También puede formar bolas del tamaño de una cucharadita con la masa sobrante y congelarlas. Una vez que estén completamente congelados, colócalos en una bolsa Ziploc y ponlos en el congelador. Cuando sea el momento de hornear, puede descongelarlos primero o hornearlos congelados. Si elige la segunda opción, déjela en el horno durante dos minutos más.

Pero si le agrado, me gusta congelar las galletas una vez que ya estén hechas. De esa manera puedo robar uno en un momento y rsquos aviso.


Resumen de la receta

  • 8 onzas de chocolate agridulce, picado en trozos grandes
  • 1 1/4 tazas de harina para todo uso sin blanquear
  • 1/2 taza de cacao en polvo de proceso holandés sin azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 1/2 tazas de azúcar morena clara compacta
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1/3 taza de leche entera
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 taza de azúcar glass

Precalentar el horno a 350 grados. Derrita el chocolate en un recipiente resistente al calor colocado sobre una olla con agua hirviendo, revolviendo. Reservar y dejar enfriar. Tamice la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano y reserve.

Mezcle la mantequilla y el azúcar morena a velocidad media hasta que estén pálidos y esponjosos, de 2 a 3 minutos. Mezcle los huevos y la vainilla, y luego el chocolate derretido. Reduzca la velocidad a baja y mezcle la mezcla de harina en 2 lotes, alternando con la leche. Divida la masa en 4 partes iguales. Envuelva cada uno en plástico y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas.

Divida cada pieza en 16 bolas (de 1 pulgada). Enrolle azúcar granulada para cubrir, luego en azúcar de repostería para cubrir. Separe a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear forradas con papel pergamino.

Hornee hasta que las superficies se agrieten, aproximadamente 14 minutos. Deje enfriar en láminas sobre rejillas de alambre. Las galletas se pueden almacenar entre capas de pergamino en recipientes herméticos hasta por 3 días.


Resumen de la receta

  • 1 taza de mantequilla o margarina
  • 1 taza de azucar blanca
  • 1 taza de azúcar morena compacta
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

En un tazón grande, mezcle la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar morena hasta que quede suave. Mezcle los huevos uno a la vez, luego agregue la vainilla. Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y revuelva en la masa hasta que se mezclen, luego mezcle las chispas de chocolate para que se distribuyan uniformemente. Deje caer las galletas amontonando cucharaditas en bandejas para galletas sin engrasar a una distancia de 2 pulgadas.

Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes comiencen a dorarse, de 12 a 15 minutos. Deje que las galletas se enfríen durante unos minutos en las bandejas para hornear antes de colocarlas en rejillas de alambre para que se enfríen por completo.


Cómo hacer un pastel de montaña nevada

Para empezar a hacer este pastel, querrás hacer tus tablas de snow para que tengan tiempo de sentarse y reafirmarse un poco. Coge un poco de fondant blanco y coloréalo del color que te guste tu tabla de snowboard. No necesitará más que unas pocas cucharadas de fondant para estas pequeñas tablas de snowboard.

Colorea tu fondant y luego extiéndelo. Usa un cuchillo exacto o algo similar para cortar la forma de una tabla de snowboard. Luego usa una pequeña cantidad de fondant negro para hacer las botas. Necesitará hacer una pieza más delgada y más larga para la parte inferior de las botas. Luego, para la parte superior de la bota, haz una bola aún más pequeña en la que presionas el extremo inferior de un pincel para crear la abertura de la bota. Use un poco de agua para que todo se pegue y luego déjelo secar.

Para hacer las montañas, primero querrás preparar tu & # 8220snow & # 8221. Pensé que el coco funcionaría bastante bien para eso, pero no quería dejarlo en grandes pedazos triturados. Entonces, para obtener una nieve más fina, coloque el coco rallado en un procesador de alimentos y presione hasta que esté en trozos más pequeños y se parezca a la nieve. A eso, agregué un poco de azúcar de lijado para darle un poco de brillo, pero puedes prescindir de eso si lo prefieres.

Una vez que tenga su nieve lista, es hora de hacer las montañas. Usé conos de azúcar para las montañas. Quería tener muchas montañas en el pastel y esas parecían una forma genial y sencilla de hacerlas. Además, son livianos, por lo que puede tener un buen número de ellos y no pesará la parte superior del pastel.

Comience colocando los conos en la parte superior del molde para pasteles que usará para que pueda ver cuántos desea, a qué altura desea los conos y cómo se distribuyen. Luego, esparce un poco de chocolate blanco derretido en cada cono y presiona un poco de coco & # 8220snow & # 8221 sobre el chocolate blanco. Déjelos reposar para que se sequen.

El siguiente paso será hacer tu bizcocho y glasearlo. A partir de ahí, & # 8217ll presionarás el resto del coco & # 8220snow & # 8221 en el glaseado del pastel y agregarás las montañas y las tablas de snowboard en la parte superior. También agregué la pequeña pieza de fondant en la parte superior con el dicho. Podrías escribir cualquier cosa allí, por supuesto, para felicitar a la nueva mamá. Solo usé un bolígrafo de escritor de alimentos y lo escribí allí mismo.

Por supuesto, si está preparando este pastel con anticipación, le sugiero que agregue sus decoraciones en la parte superior poco antes de servir para que todo quede intacto. La humedad puede ablandar el fondant con bastante rapidez, por lo que para que se mantenga mejor, no querrás que permanezca en el pastel por mucho tiempo. Si tienes la oportunidad de probar el pastel, ¡espero que lo disfrutes!

¡Y por supuesto les deseo tanto amor y felicidad a Julianna y su esposo mientras dan la bienvenida a su dulce bebé! Este es sin duda un momento loco para tener un bebé, así que espero que todo vaya bien y que disfruten de cada momento. ¡Ciertamente no puedo esperar para conocerlo algún día! ¡Felicitaciones, Julianne!

Además, asegúrese de consultar las otras publicaciones del blog de quienes se unieron a la celebración hoy:

Buñuelos de plátano de Grandbaby Cakes
Mama & # 8217s Best Banana Pudding de The Novice Chef
Pastel de Baby Shower Snowy Mountain de Life, Love and Sugar
Muffins de guijarros afrutados de Crazy for Crust
Galletas de Mountain Baby Shower de Glorious Treats
Cheesecake instantáneo de cenas, platos y postres
Barras sin hornear Turtle Dream de 365 días de horneado y más
Cupcakes de churro de Spoonful of Flavor
Barras de limón clásicas con corteza de mantequilla de A Classic Twist
Bizcocho de chocolate con mantequilla de maní del blog del primer año
Pastel de capas de chocolate y frambuesa de A Dash of Sanity
Sandies de papas fritas y nueces de Simple Joy


Incluso sin harina de pan, estas galletas se levantaron muy bien y tenían una textura masticable.

Brown requiere específicamente hornear las galletas durante 15 minutos, girando a la mitad. De hecho, saqué el primer lote 30 segundos antes porque comenzaron a oler a exagerado.

Se veían geniales pero estaban un poco más dorados de lo que me hubiera gustado. Para el segundo lote, los saqué unos 90 segundos antes y se veían perfectos.

A pesar de no poder usar harina de pan, estas galletas subieron muy bien y tenían más altura que las de las otras recetas que probé.

Aunque el primer lote parecía un poco exagerado, todas las galletas se veían bastante deliciosas.


Cómo hacer un pastel de montaña

Para hacer un buen pastel de montaña, necesitas un buen fabricante. Cuando busque comprar uno, busque una plancha para pastel de hierro fundido de alta resistencia. Funcionan bien y le brindan esos agradables bordes de sándwich sellados e incluso un dorado.

  1. Enciende una bonita fogata.
  2. Abra su máquina para hacer pasteles de montaña y colóquela sobre una superficie plana.
  3. Tome un pedazo de pan y unte con mantequilla el lado que estará contra la máquina para hacer pasteles de montaña.
  4. Unte con mantequilla otro trozo de pan y colóquelo contra el otro lado de la máquina.
  5. Agregue sus ingredientes por un lado.
  6. Cierre la cafetera y cocine.
  7. Una vez que esté listo (y es posible que deba verificarlo un par de veces), abra con cuidado la máquina y coloque el pastel en un plato. Sin embargo, Don y apóstol tocan. ¡Es muy caliente!
  8. ¡Ten mucho cuidado ya que se calientan increíblemente! Déjelos enfriar hasta un punto en el que pueda ser quemado antes de comerlos.



Comentarios:

  1. Amall

    Tu idea brillantemente

  2. Werian

    Así que échale un vistazo ahora mismo

  3. Mojas

    Esta idea bastante buena es necesaria solo por cierto.

  4. Masho

    buena información

  5. Voodooktilar

    No entendí la conexión del título con el texto

  6. Taulabar

    Absolutamente de acuerdo contigo. Esto me parece una buena idea. Estoy de acuerdo contigo.

  7. Nikogami

    Claramente, la respuesta ideal



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