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Un menú completo, delicioso y nutritivo.
- 500 gr de carne de cerdo picada
- 1 rebanada de pan
- 1 zanahoria
- una cebolla pequeña
- 5 dientes de ajo
- 1 enlace de perejil verde
- 1 cucharada de pan rallado
- 1 o
- sal
- pimienta
- Salsa Pt:
- 400 ml de jugo de tomate
- 100ml de vino blanco
- 2 cucharadas de vinagre de manzana con miel
- 2 dientes de ajo
- Una cucharadita de sal
- una cucharada de azúcar rallada
- 3 hojas de laurel
- Un polvo de pimienta
- Junta de pt:
- Fideos de arroz “Vifon
Porciones: 4
Tiempo de preparación: menos de 90 minutos
PREPARACIÓN DE LA RECETA Albóndigas marinadas con fideos de arroz:
Para albóndigas, remoja la rebanada de pan en agua, exprímela bien y colócala en el rallador grande. Lavamos la zanahoria lavada y limpia a través de un rallador pequeño. Pica finamente la cebolla y el ajo. Ponga estos ingredientes sobre la carne picada, agregue el huevo, el pan rallado, la sal, la pimienta y el perejil picado y mezcle todo bien. Luego formamos bolitas a mano, las colocamos en la bandeja, en el grill del horno de convección y horneamos durante 15 minutos a 200 *.
Salsa pt tomar una cacerola, agregar el jugo de tomate, el vino, el ajo machacado y el resto de los ingredientes y dejar hervir a fuego lento durante 10-15 minutos. Agrega las albóndigas y apaga el fuego. Déjalo cocer de 5 a 10 minutos para que la salsa penetre bien en las albóndigas.
Mientras tanto preparamos los fideos, según las instrucciones del paquete y el menú está listo.
Sirve las albóndigas con fideos espolvoreados con salsa y espolvoreados con hojas de eneldo.
¡Buen apetito!